تأتي قوالب الفحم بأشكال مختلفة، كل منها مصمم لخدمة أغراض محددة أثناء عملية الشوي أو الشواء. دعونا نستكشف بعض الأشكال الشائعة لقوالب الفحم ووظائفها. عادة ما يكون لقوالب الفحم شكل موحد. قد يختلف الشكل والحجم المحددين اعتمادًا على الفوائد والمزايا وخاصة فيما يتم استخدامه من أجله. وفيما يلي شرح للغرض من وراء شكل قوالب الفحم
تُستخدم قوالب المكعب بشكل شائع لمدخني الشيشة/الشيشة، وقد استخدموا هذا لأن المكعب أنيق وبسيط. من السهل إحضار قوالب الفحم الحجري وجذابة لعينيك، وقد بدأ هذا الشكل أيضًا في أن يصبح الخيار المفضل للشواء والديكور المنزلي لنيران المخيمات.
يحتوي مكعب القوالب على عدة أحجام شائعة (مم) والتي يتم استخدامها غالبًا:
-22x22x22
-25x25x25
-26x26x26
-28x28x28
ولكل حجم قالب، ستكون كمية المنتج في العبوة مختلفة. إذا كانت العبوة تستوعب 1 كجم من القوالب، فعندئذٍ:
22x22x22 = 96 قطعة/كجم
25x25x25 = 72 قطعة/كجم
26x26x26 = 64 قطعة/كجم
28x28x28 = 50 قطعة/كجم
2. السداسي
هناك نوعان من الأشكال السداسية: 1) الإصبع السداسي 2) الشواء السداسي
عادة ما يتم استخدام الإصبع السداسي في حفلات الشواء والشيشة، في حين يتم استخدام الشواء السداسي في كثير من الأحيان فقط في حفلات الشواء لأن القوالب لها مدى طويل أثناء احتراقها وانتشار أسرع للنار، لذلك سيتم طهي الطعام بشكل جيد بالتساوي.
عدة مقاسات (مم) للإصبع السداسي، وكذلك كمية المنتج في العبوة. إذا كانت العبوة تستوعب 1 كجم من القوالب:
20×35 = 94 قطعة/كجم
20 × 50 = 64 قطعة/كجم
عدة مقاسات (مم) للشواء السداسي:
50 × 50 = 72 قطعة/كجم
50 × 100 = 48 قطعة/كجم
50 × 200 = 24 قطعة/كجم
غالبًا ما يتم استخدام القوالب المسطحة للشيشة/الشيشة أيضًا لأنها جذابة للعين ومن السهل أيضًا حفظها. لكن الحجم المسطح يؤثر أيضًا على وقت حرق القالب. تتمتع القوالب المسطحة بوقت احتراق أقصر مقارنة بالمكعبات، بسبب اختلاف حجمها.
الحجم الشائع الاستخدام للفحم الحجري المسطح:
25x25x15 = 108 قطعة/كجم
يتم استخدام فحم حجري سيجما لتسريع انتشار الحريق. في بعض الأحيان يتم استخدامه للشواء لذا يكون طهيه أسرع، لكن وجود ثقب في القالب يؤثر أيضًا على وقت حرق القالب.
الحجم الشائع الاستخدام لثقب فحم حجري:
26×36 = 40 قطعة/كجم
إنها فحم حجري يستخدم عادة للشواء. كما هو الحال مع الشكل السداسي، فإن الغرض هو طهي الطعام بشكل متساوٍ وتسهيل انتشار النار. لكن بعض مستخدمي الشيشة يحبون أيضًا استخدام هذا النوع من الأشكال.
ولكل حجم قالب، ستكون كمية المنتج في العبوة مختلفة. إذا كانت العبوة تستوعب 1 كجم من القوالب، فعندئذٍ:
20×35 = 94 قطعة/كجم
20 × 50 = 64 قطعة/كجم
